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好店介绍

海安有道美味叫小户▪十二道

2020-06-18 17:23:08   153 收藏
朋友,下面照片中的美食吃过哪些呢?左上角的是避风塘鸡中翅,右下椭圆盘中装的是清蒸本港春鱼,中央是咸蛋黄焗金瓜,左边最大的那个是澳龙,还有蟹黄包清水小龙虾,小编在配图时不断地咽口水                  ,你呢?想不想知道这是哪里啊?




这些菜来自苏中尚城北门的小户▪十二道




1

海安春天的味道

鳝鱼丝、春鱼、螺蛳、肉片,满满的海安春天的味道。清明前后的小黄鱼在大海安丽称为春鱼,小黄鱼在春天犹如少女初长成,嫩滑鲜美,稍擦一点盐、抹点料酒,一些葱和姜去腥,不需要其他作料,上锅蒸熟即可。海安传统说法吃螺蛳对眼睛好,现在的螺蛳泥腥气小,肉质肥,更重要的是没有子,舌头抵住螺肉,轻轻一吸,汤水和螺肉一起在舌头上打个滚,那美妙无比形容。



2

美味提升

冰碗呛活虾、黄豆焖猪尾、昴刺烧牛蛙这些菜乍一看是新菜,其实是小户▪十二道在民间传统做法上进行了升华。冰碗里的活虾在低温下,最大限度地保留了活虾原本的鲜美,嘬到嘴里,像极了虾仁冰淇淋。昂刺烧牛蛙这道菜把两道以鲜嫩为主打的食材有机地结合到一起,味道更是鲜嫩的平方。黄豆焖猪尾更是一道美容养颜又营养的好菜,猪尾大量的胶原蛋白与黄豆的大豆蛋白是这道菜的灵魂。





3

优美环境

致力于民间菜的小户▪十二道位于苏中尚城北门,闹中取静,在别有情调的大厅里,灯光温和,充满了浪漫气息。大厅的椅子是环形靠背,让你肆意摆放手臂,软软的坐垫,坐上去非常舒服,真想在这里坐个一整天。




4

透明厨房

你跟我们的后厨之间,仅隔着一层透明玻璃!

在大厅的左边就是厨房,透明厨房设计,惬意用餐的同时,可以看见后厨热火朝天忙碌的情景。透明展示厨师们的卫生情况、食材是否新鲜、甚至可以偷师点厨艺,让你吃的更为放心。


5

鲜活海鲜的诱惑

透明厨房的外面就是蟹皇阁,这里是海鲜的世界,本港的、外港的鲜活鱼虾蟹贝都养在水中,看中哪个就直接用抄篓捞吧,后厨会当你的面进行加工,或做成刺身,或原味清蒸,或红烧,大厨们总能做出你想要的任何味道。

来自五湖四海的食材为了你团聚在小户▪十二道,等着你来一次舌尖的旅行。

来吧!吃一只15分钟前还在水里吐泡泡的蟹


6

更多美味等你来


浪漫的环境、舒服的椅子、放心的后厨,是时候享受这小户十二道的美食了,哇!这精美的摆盘,看着就想吃了!




7

记住小户十二道

小户▪十二道

海安市中坝南路59号

(苏中尚城北大门麦克风KTV隔壁)
 电话 :0513-81801177   0513-88828777
营业时间 :早6点——晚8点半

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小户▪十二道

海安市中坝南路59号

(苏中尚城北大门麦克风KTV隔壁)
 电话 :0513-81801177   0513-88828777
营业时间 :早6点——晚8点半






店的信息

海安小户▪十二道美食
电话:0513-81801177 0513-88828777
地址:海安市中坝南路59号 (苏中尚城北大门麦克风KTV隔壁)

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